CIDER LÀ GÌ? CÂU CHUYỆN XUNG QUANH LOẠI NƯỚC “ LÊN MEN”
Vài năm gần đây, Cider được du nhập vào nước ta và nổi lên trở thành một trong những loại đồ uống được giới trẻ cực kỳ yêu thích. Nhưng không ít các câu hỏi Cider là gì? Cider có phải là rượu hay không? Cách làm Cider… cũng chính là sự thắc mắc của rất nhiều bạn.
Người Việt Nam nói chung và giới trẻ nói riêng là những đối tượng thường xuyên tham dự các buổi tiệc, họp mặt… lượng nhu cầu sử dụng bia, rượu mỗi ngày ở nước ta là vô cùng lớn. Bên cạnh gây hại sức khoẻ, các tác hại say xỉn cũng gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Do đó, thời gian qua, nhiều người lựa chọn các loại thức uống Cider với độ cồn thấp mà hương vị vẫn hảo hạng tuyệt vời. Cider ngày càng trở thành thứ không thể thiếu trong các buổi tiệc, party…
Cider là gì? Cider có phải là rượu hay không?
Cider cũng chính là rượu và được sản xuất bằng phương pháp lên men từ trái cây tươi (thường là táo), đây vẫn hay được gọi vui là “rượu dành cho những người hảo ngọt”. Cider được bắt nguồn từ nước Anh năm 55 Trước Công Nguyên. Ngày nay, ngoài táo, người ta còn làm ra Cider từ khác nguyên liệu khác như lê, mật ong, trái mâm xôi…
Rượu Cider không dễ say như các loại khác (thường có độ cồn dưới 8,5%) có vị chua chua, ngọt ngọt, rất dễ uống, nhất là khi dùng với đá thì đem đến cảm giác rất tuyệt vời… Một số thương hiệu nổi tiếng trên thế giới về Cider như Strongbow, Magners, Bruntys…
Nguồn gốc ra đời của Cider
Chuyện kể rằng, trong chuyến chinh phạt khắp châu Âu vào những năm 55 Trước Công Nguyên, đại đế Ceasar bị cuốn hút bởi chất men độc đáo được người Celtic (thuộc Anh) được chế biến từ táo. Theo chân chuyến chinh phạt của đại đế Ceasar, Cider lan toả khắp châu Âu và sau đó là khắp thế giới. Đó là tiền thân của Cider – chất men đầy quyến rũ từ táo.
Vì sao Cider lại được yêu thích?
Hương vị cuốn hút và dễ uống của Cider là một trong những yếu tố chính khiến các đồ uống Cider được yêu thích. Ngoài ra, độ cồn thấp của Cider được đánh giá là một thức uống phù hợp cho các buổi tiệc lịch sự, trang trọng. Chun chút men vừa đủ của thức uống này vừa giúp buổi tiệc hưng phấn nhưng vẫn giữ được “tinh thần trách nhiệm” của người uống.
Cider có tốt không?
Được chiết xuất từ nước ép trái cây tự nhiên lên men nên trong Cidercó rất nhiều khoáng chất, vitamin, không có chất bảo quản, lượng calo trung bình khoảng 100 kcal/1 chai nên hoàn toàn không gây tổn hại đến sức khỏe nếu dùng với liều lượng đúng. Mỗi ngày bạn dùng 1 ly đối với nữ, 2 ly đối với nam sẽ mang lại cho bạn làn da hồng hào, tươi trẻ.
Cách làm Cider
Táo chín sau khi thu hoạch tại nông trường sẽ được đem đến nhà máy sản xuất. Sau đó, được đưa vào băng chuyền để rửa sạch, nghiền nát và ép lấy nước ép táo nguyên chất. Tiếp theo, nước táo nguyên chất sẽ được đem lên men và ủ trong 2 tuần. Cuối cùng, thêm hương liệu tự nhiên để tạo nên hương vị độc đáo và khác biệt.
Việt Nam là một nước nằm trong vùng nhiệt đới khí hậu thuận lợi nên rất có lợi thế về nông sản đặc biệt là có số lượng loại trái cây rất phong phú. Vì vậy những dòng sản phẩm được làm từ trái cây đặc biệt là dòng nước giải khát chiết xuất từ trái cây được người tiêu dùng rất ưa chuộng và tin dùng vì những lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất.
Hotline/zalo: 0376692528 – 0377162528
Email/Skype:
sales.tankimsan@gmail.com
ketoan.hc.tankimsan@gmail.com